Lebak, AINews.com – Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Lebak Banten, mengadakan Pelatihan bagi penjamah makanan Makan Bergizi Gratis (MBG) di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Berkah Madani Mandiri Bojongjuruh Kecamatan Banjarsari, Kabupaten Lebak Banten, Rabu (11/3/2026).
Pelatihan ini bertujuan untuk memperkuat higiene dapur SPPG Bojongjuruh dan meningkatkan kualitas makanan yang dibagikan kepada siswa.
“Pelatihan ini untuk memastikan bahwa makanan yang dibagikan kepada siswa benar-benar aman dan sehat,” kata Windarti, Tim Dinkes Kabupaten Lebak, selaku moderator.
Dalam pelatihan ini, para penjamah makanan diberikan pelatihan tentang cara pengolahan makanan yang benar, penggunaan alat-alat dapur yang higienis, dan cara menjaga kebersihan dapur.
“Disini kami memberikan pengetahuan tentang pentingnya higiene makanan dan cara mencegah kontaminasi makanan. Kami juga menekankan pentingnya memenuhi Standar Layak Higienis Sanitasi (SLHS) dalam pengolahan makanan,” tambah Windarti.
SLHS adalah standar yang ditetapkan untuk memastikan bahwa makanan yang disajikan aman dan sehat untuk dikonsumsi. SLHS meliputi standar kebersihan dapur, pengolahan air, pengelolaan limbah, dan kebersihan personel.
Kepala Yayasan Berkah Madani Mandiri SPPG Bojongjuruh Andres, menyatakan bahwa pelatihan ini sangat bermanfaat bagi para penjamah makanan.
“Saya berharap, ilmu yang diajarkan hari ini dapat dipahami oleh semua relawan SPPG. Ini merupakan pelajaran penting bagi semua relawan untuk meningkatkan kualitas makanan yang didistribusikan kepada siswa benar-benar aman dan sesuai dengan standar gizi yang ditetapkan,” katanya.
Kegiatan ini dihadiri oleh Tim Dinas Kesehatan Kabupaten Lebak, Kepala Yayasan, Korlap, Humas serta seluruh relawan SPPG Yayasan Berkah Madani Mandiri Bojongjuruh.
Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan SPPG Bojongjuruh dapat meningkatkan kualitas makanan yang dibagikan kepada siswa sesuai dengan standar gizi yang ditetapkan oleh Badan Gizi Nasional (BGN) Republik Indonesia.
(Enda).